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1、 阿胶是临床上常见的名贵中药材。因其具有滋阴补血的功效，可用于治疗阴虚血虚、失眠、神经衰弱、贫血、头晕等一系列症状。阿胶作为临床上很有价值的中药材，可以多种方式食用。
2、 如果选择最简单的吃法，可以将阿胶磨成细粉，然后用清水冲洗干净。阿胶本身就是块，硬，没有办法直接服用。可以选择用专门的破壁机将其打成粉末，然后用水冲饮。这是市面上最简单的吃法。因为阿胶很贵，
3、 也有很多人做阿胶糕，是用花生和芝麻勾兑的。口服效果会比单纯用阿胶要好。
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